Свежие ягоды, только что сорванные с куста, выглядят такими чистыми и аппетитными, что порой хочется съесть их сразу, даже не вымыв. Но даже ягоды из своего сада могут стать причиной проблем со здоровьем.

Какие опасности скрываются на немытых ягодах?

Бактерии – на поверхности ягод могут оставаться частицы почвы с болезнетворными микробами, такими как кишечная палочка или сальмонелла.

Паразиты – яйца гельминтов и цисты паразитов могут попасть на ягоды через контакт с насекомыми, птицами или животными.

Химические остатки – если для защиты растений использовались пестициды и другие средства, их следы могут остаться на кожице плодов.

Чем грозит употребление немытых ягод?

Употребление в пищу немытых ягод может привести к неприятным последствиям. Это могут быть острые кишечные инфекции с характерными симптомами – тошнотой, рвотой и расстройством пищеварения. В более серьезных случаях возможно заражение паразитами или отравление химическими веществами.

Как правильно мыть ягоды?

Замочите ягоды в чистой воде на несколько минут – это поможет размягчить загрязнения и удалить частички земли.

Тщательно промойте ягоды под проточной водой – особенно аккуратно обращайтесь с мягкими ягодами, такими как клубника и малина. Для удобства можно использовать дуршлаг, чтобы не повредить плоды.

Ягоды с плотной кожицей (смородина, крыжовник) рекомендуется дополнительно обработать слабым уксусным раствором (1 часть уксуса на 10 частей воды), а затем тщательно ополоснуть чистой водой.

Забота о здоровье начинается с простых привычек. Несколько минут на мытье ягод – и вы можете наслаждаться летними дарами природы без риска для себя и близких.

#санпросвет #ЛетоССанпросветом